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Faire une neige fondante instantanément avec de la soude et de la surfusion

Faire une neige fondante instantanément avec de la soude et de la surfusion


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Rafraîchissez-vous et épatez vos amis en transformant une boisson gazeuse ou un soda en gelée sur commande. Voici comment réaliser ce projet scientifique amusant et rafraîchissant.

Matériaux fondants instantanés

  • Boisson non-alcoolisée
  • Congélateur

N'importe quelle boisson gazeuse ou soda convient pour cela, mais cela fonctionne particulièrement bien avec les boissons gazeuses gazeuses de 16 onces ou 20 onces. Il est également plus facile d'utiliser une boisson dans une bouteille en plastique.

Si vous n'avez pas accès à un congélateur, vous pouvez utiliser un grand contenant de glace. Saupoudrez de sel sur la glace pour la rendre très froide. Couvrir la bouteille avec de la glace.

Faire une boisson gazeuse Slushy

C'est le même principe que l'eau de surfusion, sauf que le produit est plus savoureux. Voici ce que vous faites avec un soda gazeux, comme une bouteille de cola:

  1. Commencez avec un soda à la température ambiante. Vous pouvez utiliser n'importe quelle température, mais il est facile de savoir combien de temps il faut pour refroidir le liquide si vous connaissez votre température de départ approximative.
  2. Secouez la bouteille et placez-la dans un congélateur. Ne pas déranger le soda pendant qu'il refroidit, sinon il va simplement geler.
  3. Après environ trois à trois heures et demie, retirez délicatement la bouteille du congélateur. Chaque congélateur est un peu différent, vous devrez donc peut-être régler l'heure en fonction de vos conditions.
  4. Il existe différentes manières de déclencher le gel. Vous pouvez ouvrir le bouchon pour relâcher la pression, refermer la bouteille et tout simplement renverser le soda. Cela le gèlera dans la bouteille. Vous pouvez ouvrir doucement la bouteille, en relâchant lentement la pression, et verser le soda dans un récipient, le faisant geler dans la boue pendant que vous versez. Versez la boisson sur un glaçon pour le faire geler. Une autre option consiste à verser lentement le soda dans une tasse propre en le maintenant liquéfié. Déposez un morceau de glace dans le soda pour déclencher la congélation. Ici, vous pouvez regarder les cristaux se former du cube de glace.
  5. Joue avec ta nourriture! Essayez d'autres boissons pour voir ce qui vous convient le mieux. Notez que certaines boissons alcoolisées ne fonctionnent pas pour ce projet car l’alcool abaisse trop le point de congélation. Cependant, vous pouvez obtenir cette astuce pour travailler avec de la bière et du vin panaché.

Utilisation de canettes

Vous pouvez également créer de la boue instantanée dans les canettes, mais c'est un peu plus compliqué, car vous ne pouvez pas voir ce qui se passe à l'intérieur de la canette et l'ouverture est plus petite et plus difficile à craquer sans faire gâcher le liquide. Congelez la boîte et faites très doucement craquer le sceau pour l’ouvrir. Cette méthode peut prendre un peu de finesse, mais cela fonctionne.

Comment fonctionne la surfusion

Le surfusion d’un liquide le refroidit en dessous de son point de congélation normal sans le transformer en solide. Bien que les sodas et autres boissons non alcoolisées contiennent des ingrédients autres que de l’eau, ces impuretés sont dissoutes dans l’eau et ne constituent donc pas des points de nucléation pour la cristallisation. Les ingrédients ajoutés font baisser le point de congélation de l'eau (dépression du point de congélation). Vous avez donc besoin d'un congélateur bien au-dessous de 0 ° C ou de 32 ° F. Lorsque vous agitez une cannette de soda avant de la congeler, vous essayez Éliminer toutes les grosses bulles qui pourraient servir de sites pour la formation de glace.



Commentaires:

  1. Birkhead

    Merci pour l'aide sur cette question. Tout est tout simplement génial.

  2. Tanjiro

    Une chose assez drôle

  3. Caddarik

    Je veux dire, vous autorisez l'erreur. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  4. Faura

    Ne tournez pas l'attention!



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